Dagkaart
11.30 – 17.00 uur
Specials
Salade Daktuin
10,50
eidooiercreme havergranola bloemen & radijs
Burrata heirloom tomaat
11,50
basilicum gepofte rijst
Witte bonencrème & brood
8,00
bloemkool dukkah witlof
Blauwe maistortilla
8,50
zwarte bonen tomaat pica de papaya
Wokmosselen
groene curry kokos koriander
Scholfilet in het groen
orzo tuinbonen groene kruiden
Oosterse noedelsoep shi-take/buikspek
17,50
bok choy kimchi soja-ei zeeuwse cress
Hamburger huisgemaakt
100% rundvlees brioche bacon cheddar tomatensalsa
Tartaar van rund
pickles havergranola gerookte mayo
Steak van longhaas
seizoensgroenten beurre noisette
Trek
Zeeuwse wilde zomer oester
per stuk
Blik Sardines Paco Lafuente
escabeche of tomaat brood
Pistou Aioli Witte bonen spread
8,00
dukkah pappadums brood
Gedroogde worst uit Yerseke
grove mosterd augurk en brood
DELEN met brood
Kaasplank
12,50
vier kazen & Vlaams notenrozijnenbrood
Deelplank met vlees & kaas
schapenkaas breel bonencrème slaatje geitenkaas worst
gerookte entrecote aioli en pistou 2 soorten brood
Soepen
Tomaat Paprika soep
7,50
basilicum olie
Bisque van hollandse garnalen
Biologisch stokbrood of boterhammen
Jonge boerenkaas
7.50
Oude boerenkaas
8,50
Boerenham
Runder-entrecôte van Clara
parmezaan pistache en mosterdsaus
Gerookte makreel
piccalilly rode ui romeinse sla
Maaltijdsalade
Noedelsalade gemarineerde shi-itake
10,00
wortel munt taugé courgette pinda wasabi-erwten
Veganistisch***Noedelsalade sashimi van rund
wortel lenteui taugé courgette munt pinda & vietnamese dressing
Salade geitenkaas
13,50
dadels noten druif notenrozijnencroutons
Toast warme geitenkaas 2.0
10,50
ahornsiroop rucola pompoenpitten tutti frutti truffeldressing
wij werken vrijwel uitsluitend met biologische groenten, zuivel en fruit, vis en vlees uit de regio
= vegetarisch