Dagkaart
11.30 – 17.00 uur
Wilt u tijdens de lunch van de dinerkaart eten? Vraagt u ons wat er al is. Aangezien wij iedere dag veel opnieuw maken kan het zijn dat nog niet alles klaar is.
Trek
Pistou Aioli Muhammara
7,50
van walnoten en paprika brood
Sardines José Gourmet
MSC natuur/citroen/tomaat van José Gourmet met brood
Gedroogde worst
zoetzuur mosterd brood
Gedroogde worst uit Yerseke
grove mosterd augurk en brood
Gedroogde worst uit Yerseke
grove mosterd augurk en brood
Soepen
Pompoensoep
7,50
gepofte wortel za'atar koriander naanbrood
Bisque van hollandse garnalen
Biologisch stokbrood of boterhammen
Jonge Loverendale kaas
5.50
Boerenham
Oude Loverendale kaas
6,00
Runder-entrecôte van Clara
parmezaan pistache en mosterdsaus
Vlaams brood
Muhammara
7,50
gepofte paprika spinazie walnoot granaatappel platbrood
Gerookte makreel
piccalilly rode ui romeinse sla
Deelplank met Brood
Kaasplank
12,50
vier kazen & Vlaams notenrozijnenbrood
Deelplank met vlees & kaas
schapenkaas breel muhammara slaatje geitenkaas worst
gerookte entrecote aioli en pistou 2 soorten brood
Maaltijdsalade
Noedelsalade gemarineerde shi-itake
10,00
wortel munt taugé courgette pinda wasabi-erwten
Veganistisch***Salade quinoa queso fresco
10,50
gedroogde & ingelegde wortel sinaasappel-vinaigrette kruidensla
Noedelsalade sashimi van rund
wortel lenteui taugé courgette munt pinda & vietnamese dressing
Salade geitenkaas
11,50
dadels noten druif notenrozijnencroutons
Bowl gemarineerde zalm & wilde rijst
granaatappel romeinse sla granaatappelpitten
Warme gerechten
Oosterse noedelsoep
16,50 of 17,50
tofu of livar kimchi ei enoki taugé bimi
Kaasfondue van camembert
16,50
witlof bleekselderij en vlaams brood
Limburgs varken
koolsalade tamarinde dressing edamame pinda
Gekookte mosselen
frieten sla sausjes
Wokmosselen
chili knoflook koriander
wij werken vrijwel uitsluitend met biologische groenten, zuivel en fruit, vis en vlees uit de regio
= vegetarisch