Dagkaart
11.30 – 17.00 uur
Specials
Salade asperges
10,50
ingemaakte rabarber oude oplegkaas pompoenpit
Burrata rode biet
11,50
sinaasappel lavas gepofte rijst
Witte bonencrème & brood
8,00
bloemkool dukkah witlof
Salade gravad 'lax' van heilbot
doperwten onrijpe aardbei radijs venkel
Noordzee krabscharen
citroen beurre noisette dressing brood
Heilbot van de plancha
citroen-verbena meiknol zeegroenten
Oosterse noedelsoep
16,50
shiitake kimchi ei enoki taugé bimi
Hamburger huisgemaakt
100% rundvlees brioche bacon cheddar tomatensalsa
Tartaar van rund
pickles havergranola gerookte mayo
Steak van longhaas
seizoensgroenten beurre noisette
Trek
Zeeuwse wilde oester
per stuk
Blik Sardines
escabeche brood
Pistou Aioli Witte bonen spread
8,00
dukkah pappadums brood
Gedroogde worst uit Yerseke
grove mosterd augurk en brood
DELEN met brood
Kaasplank
12,50
vier kazen & Vlaams notenrozijnenbrood
Deelplank met vlees & kaas
schapenkaas breel bonencrème slaatje geitenkaas worst
gerookte entrecote aioli en pistou 2 soorten brood
Soepen
Aspergesoep
7,50
asperges daslookolie
Bisque van hollandse garnalen
Biologisch stokbrood of boterhammen
Jonge boerenkaas
7.50
Oude boerenkaas
8,50
Boerenham
Runder-entrecôte van Clara
parmezaan pistache en mosterdsaus
Gerookte makreel
piccalilly rode ui romeinse sla
Maaltijdsalade
Noedelsalade gemarineerde shi-itake
10,00
wortel munt taugé courgette pinda wasabi-erwten
Veganistisch***Noedelsalade sashimi van rund
wortel lenteui taugé courgette munt pinda & vietnamese dressing
Salade geitenkaas
13,50
dadels noten druif notenrozijnencroutons
Toast warme geitenkaas 2.0
10,50
ahornsiroop rucola pompoenpitten tutti frutti truffeldressing
wij werken vrijwel uitsluitend met biologische groenten, zuivel en fruit, vis en vlees uit de regio
= vegetarisch